Quando os convidados não aparecem

Se tem uma coisa que me deixa deprimido é passar na frente de um bar e não ver ninguém dentro. Não há como não ser melancólico. Sempre tem uma garçonete em pé, com muita vergonha. E o dono do bar, lá dentro, num canto, com o rosto virado, figindo somar comandas que não existem. Não ter ninguém no bar é como dar uma festa de aniversário e nenhum convidado aparecer.

Uma cidade na qual os butecos estão às moscas é uma cidade sem vida. A primeira coisa que as pessoas cortam de suas despesas é o lazer barato e rápido da cerveja - um pecado, é verdade, mas um pecado que todos nós temos que cometer algum dia. Tudo bem, nunca na história desse país girou tanto dinheiro pelo comércio. E Porto Alegre é uma cidade butequeira. Então eu te entendo se você não costuma ver bares vazios por aí. Mas aqui perto da minha casa, abriu um bar novo. E bar novo é foda. Demora até criar clientela.

Numa das minhas antigas moradias, tinha um buteco por perto que também, nos primeiros 10 meses, nunca vi uma alma viva. Hoje até que é badalado. Já até ouvir comentários elogiando o lugar. Fico feliz quando passo lá frente e tem gente na calçada, aproveitando uma ceva e talz. É como se aquele buteco fosse um filho meu, se formando na faculdade: "Agora meu menino é um homenzinho".

Espero, do fundo do meu coração, que esse bar novo aqui vizinho da minha casa também receba alguns beberrões. E se você estiver se perguntando: "e por que você não passa a ser cliente de lá, então?". Respondo: porque seria como se ninguém tivesse aparecido na minha festa.


Butecosujo da semana: o vatapá com camarão defumado do Dona Neusa não é 5 estrelas. A consistência não é igual ao do acarajé da Dadá, em Salvador - o melhor em toda a Bahia. E aquele amendoin, que foi colocado ali para dar um sabor especial, deixa o gosto da semente muito forte e torna o aperitivo enjoativo. Mas, se você não é muito exigente - como eu - ou quer experimentar comidas exóticas, vai com fé. Só não vai se enxer de chope, passar mal e depois bota a culpa no vatapá...